떡볶이 황금 레시피 재료 만드는 방법

떡볶이 황금 레시피를 소개할게요! 기본적인 재료와 양념을 활용한 맛있는 떡볶이를 만들 수 있습니다.

재료:

떡 (가래떡 또는 떡볶이 떡) 300g
어묵 100g
양파 1/2개
대파 1대
물 500ml
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
설탕 1~2큰술 (취향에 맞게 조절)
마늘 1큰술 (다진 마늘)
참기름 1큰술
깨소금 약간
어묵 국물용 멸치나 다시마 1개 (선택 사항)

만들기

떡 준비: 떡은 물에 잠깐 담가두거나 끓는 물에 5~10분 정도 데쳐서 말랑말랑하게 만들어 주세요.
어묵, 양파, 대파 준비: 어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 대파도 썰어 준비합니다.
양념장 만들기: 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 그릇에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
냄비에 물과 양념장 넣기: 냄비에 물 500ml를 넣고, 양념장과 어묵, 양파, 대파를 모두 넣어 끓입니다. 멸치나 다시마로 국물을 낼 경우 이때 넣어주세요.
떡 넣기: 양념이 잘 섞여서 끓기 시작하면 떡을 넣고 중불에서 10~15분 정도 더 끓입니다. 떡이 말랑해지면 확인하면서 더 끓이세요.

마무리: 떡이 다 익으면 참기름과 깨소금을 넣고 섞어 마무리합니다.

팁:

떡볶이를 더 매콤하게 만들고 싶으면 고춧가루 양을 추가하거나 청양고추를 넣어도 좋아요.
달콤한 맛을 원하면 설탕을 더 넣어 균형을 맞춰 주세요.
떡볶이에 치즈, 계란 등을 추가하면 더 맛있게 즐길 수 있어요!