닭도리탕 만드는법 양념장 재료
닭도리탕(닭볶음탕) 만드는 법을 알려드릴게요! 재료:닭고기(볶음용) 1마리(약 1kg) 감자 2개 당근 1개 양파 1개 대파 1대 청양고추 1~2개 (선택) 물 3컵(600ml) 식용유 약간양념장:고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 간장 5큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술(선택) 설탕 1큰술 올리고당(또는 물엿) 1큰술 후추 약간 참기름 1큰술만드는 방법:닭 손질하기 닭을 적당한 크기로 토막 내고, 찬물에 10~20분 정도 담가 핏물을 빼주세요. 끓는 물에 닭을 넣고 2~3분간 데친 후 찬물에 헹궈 불순물을 제거합니다.야채 준비하기 감자와 당근은 큼직하게 썰고, 양파는 굵게 채 썰어주세요. 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.양념장 만들기 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 다진 생강,..
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2025. 3. 10. 11:10